الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

أهلا وسهلا بك إلى منتديات مثقف دوت كوم
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

يرجى وضع اعلانات المواقع والإعلانات التجارية في القسم المخصص لها من هنا منعاً للحذف


منتديات مثقف دوت كوم :: الأقسام الأسرية :: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

شاطر

السبت 15 أبريل 2017, 7:08 pm
رقم المشاركة : ( 1 )
عضو مجتهد
عضو مجتهد

avatar

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 250
تاريخ التسجيل : 19/03/2017
التقييم : 0
السٌّمعَة : 10
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.arab-shbab.com
مُساهمةموضوع: عجينه الباف 2017 ، احلى وصفه الباف بالجبنه 2017


عجينه الباف 2017 ، احلى وصفه الباف بالجبنه 2017



عجينه الباف 2017 ، احلى وصفه الباف بالجبنه 2017

















  • علبة من لحم التونة المصفى من الزيت
  • علبة وزنها ٢٠٠غ من جبنة فيلادلفيا القشدية


  • جزرتان مسلوقتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة


  • ٣/٤ الكوب من الكبار المصفى من الماء والمفروم
  • ٣/٤ الكوب من الكبيس المخلل المصفى والمفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور


  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض


  • ٣ رؤوس مفرومة من البصل الأخضر
  • علبة من عجينة الباف puff pastry
  • صفار بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الحليب.




يفتت لحم التونة ويهرس ثم يخلط مع الجبنة القشدية، والجزر، والكبار، والكبيس المخلل، والبصل الأخضر، وبرش الليمون والفلفل الأبيض.
ترق عجينة الباف إلى مستطيل كبير بمساعدة الدقيق المرشوش قليلاً على الطاولة وعلى العجينة.
تحزز شقوق طولها ٥ إلى ٦ سم على جانبي مستطيل العجينة.
يسكب مزيج لحم التونة في وسط العجينة، وتلف أشرطة العجين الجانبية فوق المزيج على نحو متشابك في شكل ضفائر.
يختم طرفا العجينة جيداً ويدهن سطحها بمزيج البيض والحليب.
تخبز العجينة المحشوة في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الماء داخل فرن حرارته ٣٧٥ درجة فهرنهايت، وذلك لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون.
تخرج العجينة من الفرن وتترك جانباً لمدة ٣٠ دقيقة ثم تقطع إلى شرائح بحجم حصص التقديم وتقدم للغداء أو كنوع من المقبلات.






الموضوع الأصلي : عجينه الباف 2017 ، احلى وصفه الباف بالجبنه 2017 // المصدر : منتديات مثقف دوت كوم


توقيع : بنت كيووووت






الــرد الســـريـع
..




تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


ضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هنا





جميع الحقوق محفوظة © 2017 منتديات مثقف دوت كوم

www.mothaqf.com



Top